Casgiu Capra /1db

A Casgiu egy kecsketejből készült sajt, amelyet a Haute-Corse középhegységi régióban állítanak elő a névadó, szívós fajtából, amelyet a szabadban, a kecskék számára alkalmas helyi biotópon nevelnek. Az eredmény egy rendkívül aromás és gazdag tej, amely a végterméknek figyelemre méltó jellegzetességet kölcsönöz.

A CASGIU DI CAPRA a pásztorok hagyományai szerint készült, kissé meszes állagú. Ízében nagyon kifejezett állati és fűszeres jegyek jelennek meg, amelyek biztosan elkápráztatják a Szépség szigetének kedvelőit.