Hus Specialista Kft
8997 Ft / kg
Raktáron
Creekstone Prime New York Strip a HúsSpecialistától A New York strip (striploin) a hátszín karakteresebb, kevésbé zsíros, ám intenzívebb ízű szelete – kompromisszum a bélszín lágysága és a rostélyos zsírossága között. Itt is a Creekstone Farms szigorú minőségi filozófiája a garancia: a kansasi farm csak a legjobb genetikájú, feketeszőrű Angus marhákkal dolgozik, és átlagosan száz állatból csak egy felel meg a kritériumaiknak. Hormon- és antibiotikum-mentes, kizárólag növényi takarmányozás, humánus bánásmód – ezekre a cég büszkén ráteszi a nevét. A Prime minősítés pedig az USDA legmagasabb kategóriája, amely a legmagasabb márványozottságot garantálja. Sütése egyszerű: mivel zsírtartalma alacsonyabb a ribeyenél, érdemes kicsit óvatosabban bánni vele – magas hőfokon, rövid ideig, hogy ne száradjon ki. Sózás-borsozás után pár perc pihentetés elengedhetetlen. Klasszikus amerikai steakhouse-fogás, amely a Creekstone szigorú szelekciójának köszönhetően mindig megbízható minőséget garantál.
https://www.realfoodbudapest.com/p/creekstone-prime-new-york-strip