Hus Specialista Kft
11 997 Ft / kg
Raktáron
Creekstone Prime Ribeye a HúsSpecialistától A ribeye a marha hátsó hátszínéből és a rostélyos középső részéből származó szelet, amelyet a jellegzetes zsírsapka ("cap") tesz különösen szaftossá – sütés közben ez a zsír olvad át a húson, gazdag, vajas ízt adva neki. A Creekstone Farms egy kansasi családi vállalat, amely kizárólag feketeszőrű Angus marhákkal dolgozik, és olyan szigorú szelekciós kritériumokat alkalmaz, hogy átlagosan csak minden századik állat felel meg a követelményeiknek. Az állatokat hormon- és antibiotikum-mentesen, kizárólag növényi takarmányon nevelik, és az USDA is elismerte a cég minőségbiztosítási rendszerét. A "Prime" jelölés pedig az amerikai minőségi rendszer legmagasabb kategóriáját jelenti – csak a legjobban márványozott szeletek kerülhetnek ide. Elkészítése egyszerű: forró serpenyőben vagy grillen, magas hőfokon kezdve, hogy szép kéreg alakuljon ki, majd vastagabb szeletnél fejezzük be alacsonyabb hőfokon. A magas zsírtartalom miatt elég a durva só és frissen tört bors. Igazi amerikai steakhouse-minőség otthon – egy olyan farmtól, amely a szigorú szelekcióval garantálja az egyenletesen kiváló eredményt.