Hus Specialista Kft
3495 Ft / kg
Raktáron
Csevap a HúsSpecialistától A csevap, vagy más néven ćevapčići, a balkáni konyha egyik legismertebb és legkedveltebb darált húsos fogása. Első ránézésre a kolbászhoz vagy a fasírthoz hasonlítható, de valójában teljesen saját karaktere van: fűszeres, szaftos, intenzív ízű húskészítmény, amelyet hagyományosan kis, hosszúkás rudak formájában sütnek meg. A HúsSpecialista csevapja kézzel készül, gondosan összeállított darált húsból és karakteres, balkáni ihletésű fűszerezéssel. A fűszerek nem elnyomják a hús ízét, hanem kiemelik annak természetes karakterét, így a végeredmény szaftos, gazdag és könnyen szerethető. Textúrája sütés közben szépen egyben marad, kívül pirosbarnára pirul, belül pedig puha és lédús marad. Elkészítése egyszerű: forró serpenyőben, grillen vagy planchán néhány perc alatt készre süthető. Érdemes közepes-magas hőfokon sütni, többször megforgatva, hogy minden oldala szép kérget kapjon, miközben belül szaftos marad. Tökéletes választás grillezéshez, gyors hétköznapi vacsorához vagy egy balkáni hangulatú hétvégi étkezéshez. Klasszikusan lepénnyel vagy pitával, ajvárral, lilahagymával és friss salátával tálalva az igazi, de rizs, sült burgonya vagy joghurtos mártás mellé is kiváló. Egy egyszerűen elkészíthető, mégis karakteres fogás, amely garantáltan különlegesebb, mint egy átlagos darált húsos étel.