Hus Specialista Kft
1345 Ft / kg
Raktáron
Csirkecomb filé a HúsSpecialistától A csirkecomb filé a szárnyashúsok egyik legkedveltebb, legsokoldalúbb darabja: a comb sötétebb, zsírosabb húsa intenzívebb ízű és szaftosabb, mint a mellé, és lényegesen nehezebb kiszárítani – ezért kezdők és rutinos háziasztalok egyaránt előszeretettel nyúlnak hozzá. Ez a csirkecomb filé a HúsSpecialista saját tanyasi jellegű egész csirkéjéből, házon belüli bontással készül – így garantált, hogy friss, nyomon követhető alapanyagból kerül az asztalra, felesleges közvetítők nélkül. A tanyasi jellegű tartás mozgásban gazdagabb, természetesebb körülményeket jelent, ami a combhúsban is érezhető: karakteresebb, mélyebb ízvilágot ad, mint az ipari tartású társaié. Elkészítése rendkívül változatos: serpenyőben, sütőben, grillen vagy lassan párolva egyaránt remekül működik. Bőrrel sütve a bőr alatti zsír ropogóssá válik és átitatja a húst – ehhez érdemes először bőrrel lefelé, közepes-magas hőfokon indítani, majd sütőben befejezni. Megbízható, ízletes alapanyag mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt – egy igazán sokoldalú klasszikus, amely szinte minden konyhában megállja a helyét.