Hus Specialista Kft
34 965 Ft / kg
Raktáron
Jack's Creek Brisket a HúsSpecialistától A brisket, magyarul marhaszegy, a marha mellrészéből származó húsrész, amely két izomból áll: egy zsírosabb, lazább szerkezetű (Point) és egy tömörebb, kevésbé zsíros (Flat) részből – ez a klasszikus amerikai BBQ-kultúra emblematikus alapanyaga. A Jack's Creek ausztrál Black Angus marhákból származik, amelyeket hosszabb ideig, magas energiájú gabonadiétán tartanak, ez biztosítja a kiváló márványozottságot, amely elengedhetetlen a sikeres briskethez. Elkészítése időigényes, de cserébe rendkívül hálás: alacsony hőfokon, hosszú ideig, füstön vagy sütőben párolva éri el azt az omlós, szaftos állagot, amiért világszerte kultusza van – a hosszas pihentetés a végén elengedhetetlen. Tökéletes választás egy igazi BBQ-naphoz vagy hétvégi főzéshez – a türelem itt garantáltan megtérül egy felejthetetlen, omlós fogásban.