Hus Specialista Kft
1199 Ft / kg
Raktáron
Liba Tepertő a HúsSpecialistától A libatepertő a libazsír kisütésének hagyományos "melléktermékeként" készül: a liba bőre és zsíros rétege, amelyet lassú tűzön kisütve, ropogósra pirítanak – a libazsír karakteresebb, mélyebb íze miatt ez a tepertő jellemzően intenzívebb, "libásabb" ízvilágot hordoz, mint a sertés változat. A libazsír magas füstölési pontja és karakteres aromája miatt a tepertő különösen ízgazdag, ráadásul a hagyományos magyar konyhában a libazsírt és a tepertőt egyaránt nagy becsben tartják – nem véletlenül a zsidó és magyar konyha egyik klasszikus csemegéje. Önmagában, sózva, friss kenyérrel és lilahagymával a legjobb – de zsemlére kenve, libazsíros piritósként is igazi nosztalgikus falat.Karakteres, ízgazdag választás azoknak, aki a klasszikus sertéstepertőnél intenzívebb ízvilágra kíváncsiak.