Hus Specialista Kft
3490 Ft / kg
Raktáron
Sertés Tarja Filé A tarja a sertés nyaki részéből származó hús, amelyet a benne futó zsírcsíkok tesznek különösen szaftossá és ízgazdaggá – ez az egyik legnépszerűbb sertésszelet grillezéshez és serpenyős sütéshez. A tarja zsírossága miatt sokkal megbocsátóbb a hőkezelés apró hibáival szemben, mint a soványabb karaj vagy szűzpecsenye – a benne lévő zsír sütés közben fokozatosan átitatja a húst, így nehéz kiszárítani. Elkészítése: serpenyőben vagy grillen, közepes-magas hőfokon sütve, amíg a belseje is átsül. Pácolva vagy egyszerűen sózva-borsozva is kiváló eredményt ad. Megbízható, mindig szaftos választás egy klasszikus grillezéshez vagy hétvégi vacsorához.