Mimolette Extra-Vieille /100g

Francia vagy holland? A mimolette eredete napjainkig vita tárgyát képezi. Annyi bizonyos, hogy a 17. században Colbert a háború miatt megtiltotta a holland mimolette behozatalát. Ezért megkérte a francia gazdákat, hogy színezzék a sajátjukat (amelyet "boule de Lille"-nek neveztek el), hogy megkülönböztessék a hollandoktól, akik azóta "benarancsozták" a sajátjukat.